В Казахстане растет потребление свежей зелени благодаря увеличению интереса к здоровому питанию и кулинарным тенденциям. Зелень используется в традиционных и современных рецептах, что увеличивает спрос на свежие продукты.

• Розничная торговля: Зелень реализуется через супермаркеты, рынки, а также через специализированные магазины и сетевые кафе. В крупных городах, таких как Алматы и Астана, наблюдается высокий спрос на качественную и свежую зелень.

• Экспорт: Казахстан также экспортирует зелень в соседние страны, такие как Россия, Узбекистан и Кыргызстан. Основные экспортные товары включают укроп, петрушку и зеленый лук.

Сезонность и климатические условия: Непредсказуемые климатические условия и сезонные колебания температуры могут негативно повлиять на урожайность и качество зелени.

Транспортировка и логистика: Сложности с транспортировкой и хранением свежей зелени, особенно в удаленных районах, могут привести к потере качества и увеличению цен.

Конкуренция и цены: Конкуренция на внутреннем рынке с импортными товарами может оказывать давление на цены и рентабельность местных производителей.