В Казахстане зарегистрировано 260 мясоперерабатывающих предприятий. Производство мяса и мясных продуктов одно из развивающихся направлений экономики Казахстана, которое активно субсидируется государством.

На 2017 год собственное производство покрывает 69% потребления колбасных изделий в стране, а вот на импорт приходится 31% потребления.

Объем импорта колбасных изделий в Казахстан в 2017 году составил 59 млн.долл. США. Основными поставщиками колбасных изделий являются Россия и Беларусь.

Производитель реализует свой продукт по двум основным каналам продвижения: через дистрибуторов или через свою розничную сеть магазинов. Наценка в розничных торговых точках к цене дистрибуторов составляет 20-30 %.

Самые высокие цены на колбасные изделия в городах Алматы и Астана, минимальные цены зафиксированы в Кызылорде и Таразе.

По торговым сетям основные продажи колбасных изделий проходят через мини-маркеты и магазины у дома. В Казахстане насчитывается более 450 гипермаркетов и супермаркетов, тринадцать тысяч больших и средних магазинов. Более сорока тысяч магазины у дома.

По данным на ноябрь 2018 года средняя розничная цена колбасных изделий составила 2 500 тенге за килограмм. Колбасные изделия в нашем исследовании поделены на 3 категории:

 • Колбасные изделия категории А (свыше 3 000 тенге);

• Колбасные изделия категории В (1 500 – 3 000 тенге);

• Колбасные изделия категории С (менее 1 500 тенге).