Казахстанский рынок соков – один из стремительно развивающихся секторов экономики. На рынке соков существует определенная сезонность: весной и осенью спрос на соки повышается, а летом наступает некоторый спад.
Что касается пюре, то Казахстан в основном специализируется на овощных пюре. Большая часть рынка пюре является импортной продукцией привезенная с ближайших стран СНГ.

Потребность Республики Казахстан в натуральных соках почти на 75% обеспечивается собственным производством. Рынок Казахстана имеет производственный потенциал развития в виде крупных и средних предприятий. Однако, в виду сложившейся макроэкономической ситуацией в период с 2017 до 2020 года снижение объемов производства в целом по Республике составило около 38,6%.

В последние годы в силу неблагоприятных погодных условий наметилась тенденция снижения урожайности овощных и фруктово-ягодных культур, что отрицательно влияет на ценовую политику сырьевой базы производства соков и пюре. Растущие цены на сырье для производства сока, по мнению экспертов рынка, долгосрочный тренд.